こんにちは!

編集部今泉です。

寒波が押し寄せていて、寒い日が続きますね。

寒さに弱いので、こんな時は迷わず引きこもりになります。

でもでも!!

こんな出不精の私でも

これだけは言っておきたい。

「プレジール」のアップルパイは、

冬季限定

なんです。

だから、

今しか食べられないんです。

Komachi3月号で紹介しているこちらの商品。

焼き上がりを狙って来るお客さんも多いんですって。

その気持ち、分かります〜。

だって、

こーんなにおいしそう!!!

※実際、めちゃめちゃおいしいんですよ。

「ぜひとも、このおいしさのヒミツに迫りたいんです」

と、あらためて取材をお願いしたところ

「いいですよ^^」

と快諾して下さいました。

さっすが、懐の深さに脱帽です（涙）

誌面ではかなり凝縮してご紹介をしておりますが

紹介しきれなかったところもあるので、こちらで語らせていただきます!

一日に70個作る時もあるというアップルパイ。

使うリンゴの数もハンパない!

だから、手剥きじゃなくてこんな便利なものを使ってます。

くるくる〜♪

大きなリンゴがあっというまに裸に!!

あ〜これ欲しい〜。

思わず独り言をつぶやくこと3回。

そして、こんな便利グッズを使って、一気に!!!

ザクッ!!

瞬殺。

瞬殺ですよ。
あのリンゴが!

あ〜これ欲しい〜。

使い道ないくせに思わず独り言をつぶやくこと4回。

こんな風に、素早く、かつ、プロの技で丁寧に調理されていくのです。

すごい、すごい、すごい!

スタッフさんのきびきびとした動き、

元気なあいさつ、

漂うあまーい香り。

すべてにうっとりしちゃいました（取材は？）。

プレジールのアップルパイと言えば、
シャリシャリのリンゴがたっぷりのっていることですよね。

あんなに高くのっけて、焼いてる間に崩れないのかな〜

なんて思っている人もいるのでは？

その心配は要りません。

なぜなら、

こうなっているからです。

ザ・串刺し。

ひゃ〜！

この固定するやつ（名称はないみたい）は特注なんですって。

これなら崩れる心配なしですね。

ああ、やっぱりまた食べたくなってきた。

あしたは日曜だし、買いにいこっかな♪

★今泉★

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こんばんは！　編集部の馬場です。

現在発売中のKomachi3月号は
きらめく新潟のスイーツがてんこ盛りでございます！

その中で、わたくし馬場が取材にお伺いした
新潟市中央区緑町の「笹だんごのやま路」さん。

蒸して作るのが一般的な笹だんごを
こちらのお店では“ゆでて”作ってらっしゃいます。

そのおいしさは、誌面でも紹介させていただいておりますが、
掲載しきれなかったビックリなお話がありました。

やま路さんの笹だんご、
なんと東京のとあるホテルの中にある鉄板焼き屋さんで
コースのデザートとして出されているんだそう!!

「鉄板焼きで笹だんご？？？？」

と不思議な感じがしますが、
やま路さんの笹だんごがおいしいからこそ
できたデザートなんでしょうね。

焼き目のついた笹だんご……、
うん、おいしそうだっ！！！
一度食べてみたいものです♪

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笹だんごのやま路

住所：新潟市中央区緑町3331-4
電話番号：025-223-4545
営業時間：10時〜17時
定休日：日･祝日
駐車場：1台

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こんばんは。
「自分へのご褒美」が月に3回はある編集部の馬場です！

さあさあ、2012年に入って、
あっという間に1月も最終日。
今年もあの大イベントがやってきましたよ。

そう。
バレンタインデーです!

「アラやだ、もうそんな時季!?」
な〜んてのんびりしていたわたくしも
このイベントに行ったら血が騒ぐったらありません。

2月1日（水）〜2月14日（火）に
新潟伊勢丹6F 催物場にて行われる
「チョコレートの祭典 ショコラモード」
でございます！

本日、一足先におジャマして参りましたので、
早速レポートさせていただきます♪

2006年からスタートし、今年で第7回目を迎えるこちらのイベント。
毎年大好評とのことですが、
今年は「9カ国、72ブランド出店」と過去最高の出店数だそう！
ちなみに昨年は59ブランドだったそうなので
パワーアップ加減、ハンパありません!!

今回の「ショコラモード」は7つのテーマ別にチョコレートがそろいます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
�@「伊勢丹直輸入の注目のショコラブランド」

�A「個性輝く手わざが生み出す珠玉のショコラ」

�B「ココロもとろける“カワイイ”ショコラ」

�C「甘く香るスペシャリテ、愛され続けるショコラ」

�D「磨かれた個性が楽しいパティシエのショコラ」

�E「『これなぁに!?』感動を呼ぶユニークショコラ」

�F「味と姿と極めたジャパンテイストショコラ」
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

どれも気になるテーマばかりですが
中でもわたくし馬場が大注目したのが

�B「ココロもとろける“カワイイ”ショコラ」!!!!!

男性へのプレゼントにはもちろんですが、
女友達同士で贈り合ったり、
自分へのご褒美として購入したり、
という“新しいバレンタインデー”の形にピッタリの
『女子の心、わしづかみチョコ』が勢ぞろいなのであります!!
ご褒美好きとしてはたまりませんね。

そんなかわいすぎるチョコレートの数々をチラ見せしますよ♪

ムキャー! キュン死にしそう!!

さあ、ここで昨年に引き続き、
たっぷり5000円分ほど購入した馬場の
気になるナンバーワン胸キュンチョコをご紹介!
（今年こそは誰か気になっているハズ）

ジャジャーン!!

その名も「ショコラーシカ」でございます。
（机が汚すぎてかわいさが伝わらないか・・・・？）
それならば、フタを開けると、

もうダメだ〜。。。
かわいすぎます。誰にも渡しません。私だけのものです。（早口気味）

こんな感じでチョコレートの魅力に
どっぷりはまったのは私だけではありません。

姉妹誌「WEEK!」編集の加藤さん（編集部のイケメンと呼び声高い）も本気買い。

編集部の末っ子（平成生まれ）小柳も大はしゃぎ。

↑なんと本物のチョコレートでできてます（驚）

もちろん、ほかのテーマのチョコレートもとっても充実しています。

例えば、
�@「伊勢丹直輸入の注目のショコラブランド」の
「セレクションボックス M.O.F. セレクション」は、
実力、知名度ともに世界最高峰と称されるM.O.F.（フランス国家最高職人）
ショコラティエ6名のショコラが一粒ずつ入った
まさに夢のショコラボックス。

買わせていただきました……!
（プルプル）

開けるのすらもったいない…。

�E「『これなぁに!?』感動を呼ぶユニークショコラ」の、
な、なんとなんとラクダの乳を使ったラクダ型のチョコレートも!

さらにさらに、
ショコラとホットドリンクやシャンパーニュを一緒に楽しめる
「ショコラバー」もあります♪

もちろん新潟を代表するパティスリーのチョコレートも
ゲットできちゃいます。

写真は西区グレヌのスタッフさん♪

まさにてんこ盛りな「ショコラモード」は
明日2／1（水）〜14（火）
（最終日6時30分終了）
新潟伊勢丹6階催物場にて開催！

読んだらもっと行きたくなる
パンフレットも公開中です。
こちらから

チョコレートをあげる予定がなくとも
行ったら誰かにあげたくなること間違いなし♥ですよ♪

スタッフのお気に入り| 個別ページ | コメント (0)

いつもご愛読いただきまして、ありがとうございます。

2月号（12月25日発売）食べ放題特集掲載（P40、41）の「カーブドッチとやの」で現在開催中の「自家製スイーツと天然酵母パンのKomachiスペシャルバイキング」についてのお知らせです。

1月中の土･日･祝日限定で開催中のスペシャルバイキングは「予約不要」と
なっております。
ですが、お客様の中には念のために予約される方もいらっしゃる状況です。

1月28日（土）、29日（日）にも開催予定となっておりますが、現在の予約状況としては下記の通りです。

◆1月28日（土）　残り11組
◆1月29日（日）　残り5組
（1月23日現在）

週末にかけて、さらに予約が入る可能性があります。
あくまで1月23日時点の状況となりますので、行かれる予定の方は念のために
お店に確認していただけると幸いです。

今回のスペシャルコラボバイキングにせっかく足を運んでいただいたにもかかわらず、お店に入れなかった皆様、大変申し訳ございませんでした。

また、お忙しい中足を運んでいただきまして、誠にありがとうございます。

恐れ入りますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

新潟Komachi編集部

お知らせ| 個別ページ | コメント (0)

こんにちわ！
編集部池田です。

さむーい日が続きますがみなさまいかがお過ごしでしょうか。
僕はというと、休日は暖房のきいた温かい部屋甘いモノばかり食べています。
体重が気になり始めた今日この頃です…（反省）
（といっても編集部イチのガリガリ!by先輩）

甘いモノと言えば、Komachi3月号は、スイーツ特集！
その名も『新潟名作スイーツ図鑑』！！

わ〜パチパチ。

老舗スイーツ店の知られざるこだわりや、
隠れた人気メニューなど
洋菓子和菓子アレもコレも詰まった甘〜い一冊です。
なん掲載スイーツ数240品！！！
コレ一冊あれば明日のオヤツ選びには当分困りませんね。

そしてそして、掲載店のスイーツをどーんと164名にプレゼント！
しちゃいます。
ご協力いただいた掲載店のみなさまありがとうございました!

なんておいしそうなんでしょうか。

ちなみに、そんなきらめくスイーツたちを横目に
締切前々夜の深夜に行われたこちらの撮影……。

完全に楽しんでおります……。
何のページかは見てのお楽しみッス！

甘党ならずとも必見のKomachi3月号、ぜひチェックして下さいね〜！

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