新潟グルメガイド

[新潟市] ラーメン

イチゲン

お食事処 市玄

新潟県新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場内中央棟1F

⇒地図を見る

電話番号
025-257-6919

友達に紹介する

お食事処 市玄 の店舗情報

市場ならではのマグロダシ

魚市場の中にあり、毎朝仕入れるマグロの頭をダシに使うことで、魚介の風味が柔らかく、繊細な味わいに。さらに白しょうゆベースのタレが味にキレとコクを与える。

  • 市玄写真
  • 市玄写真
  • 市場で働く人々のみならず、多くのラーメンファンから注目を集める店。

  • 新鮮なマグロの頭から取ったダシとトンコツダシを合わせたあめ色のスープ。

お食事処 市玄へのユーザーからの写真

写真はユーザーが撮影した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

⇒写真をもっと見る

お食事処 市玄 の基本情報

店名 お食事処 市玄

もっと大きな地図を見る

住所 新潟県新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場内中央棟1F
TEL 025-257-6919
営業時間 6時〜14時※スープなくなり次第終了
定休日 日曜・祝日、水曜不定(新潟市中央卸売市場に準ずる)
席数 20席
駐車場 20台
店舗の特長 市場ならではのマグロダシ

※この店舗の掲載情報に誤りがある場合は、こちらよりお知らせください。間違いを通報する

この店舗と同じジャンルで同一エリアの店舗

最新のグルメ特集

What's New

今週最もクリックされたお店

特集ランキング

  1. 1位

    絶対に薦めたい!地元の「推しウマ」

  2. 2位

    みんなのランチ・お昼ごはん

  3. 3位

    カフェ好きのための新潟CAFEガイド

プレゼント