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[新発田市] ラーメン

チャーシュウヤムサシイオンシバタテン

ちゃーしゅうや武蔵 イオン新発田店

新潟県新発田市住吉町5-11-5 イオン新発田店1F

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電話番号
0254-21-7813

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ちゃーしゅうや武蔵 イオン新発田店 の店舗情報

手の込んだ、ジューシーなチャーシューも自慢 こってりとしたスープに奥行きを与える赤きみそ

1杯で2通り以上の味わいを楽しめるWテイストを約9年前に提唱。新潟におけるパイオニア的存在とされているのが、この店の辛みそだ。石うすでひき、粉末状にすることで、香りと辛みを引き出したトウガラシが生み出す、赤いビジュアルが印象的なこのみそを溶かす前に、まずスープをひとすすり。続いて、みそを溶き入れる。ひと口目のこってりとした味わいのスープに辛みと香りが加わると共に、味のベースとなっているやや甘めのみその風味がより引き出されてくる。辛しみそは3種類の一味トウガラシ、みそなど全15種類の調味料をブレンド。みそスープと混ざることで、マイルドな味わいに変化する。バラ肉をしょうゆダレで煮たチャーシューも盛り付けられた人気のラーメンには、モチモチとした中太の自家製高水麺が使用されている。【オススメメニュー/からし味噌らーめん740円、平つけめん750円、チャーシューメン830円、ギョーザ300円、チャーシュー飯200円】【11時〜14時禁煙、ほか分煙】【ラストオーダー23時ごろ※スープなくなり次第終了】

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ちゃーしゅうや武蔵 イオン新発田店 の基本情報

店名 ちゃーしゅうや武蔵 イオン新発田店

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住所 新潟県新発田市住吉町5-11-5 イオン新発田店1F
TEL 0254-21-7813
営業時間 11時〜22時(21時30分LO)
定休日 イオンモール新発田店に準じる
席数 43席
店舗の特長 手の込んだ、ジューシーなチャーシューも自慢 こってりとしたスープに奥行きを与える赤きみそ

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