新潟グルメガイド

[佐渡市] 郷土料理・和食処

ナカムラ

日本料理 なかむら

新潟県佐渡市窪田17-6 

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電話番号
0259-52-6230

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日本料理 なかむら の店舗情報

「お客さんと夕食に行くならここ。 正統派の日本料理のお店です」

 隅々まで磨き抜かれた清潔な店内に、料理も丁寧なのだろうと、期待が高まる。羽豆社長が、いつも島外からのゲストを連れて行くお店がここ。「佐渡の季節ごとのおいしいものを出してくれる、正当派の店。運転で酒が飲めなくても、食事だけで満足できるところもいい」。都内料亭での修業後、佐渡のホテルで腕をふるったご主人が、8年前にオープンした日本料理店。佐和田地区の郊外に一軒ぽつんと佇むお店ながら、口コミで訪れ、常連になる人が後を絶たない。客の9割は「おまかせコース」(5000円〜)を頼む。まずは前菜から。取材した9月は、ノドグロの玉子の煮こごり、蒸し鮑、タコのやわらか煮、甘エビとイクラの糀和え、子持ち鮎の山椒煮、柿の本のおひたし――これが小さなお重に、ぎっしり詰まって出てきたから驚きだ。期待以上の感動があった時、人はリピーターになるという。なるほど、納得です。

  • なかむら写真
  • なかむら写真
  • 「おまかせコース」の前菜。期待以上の感動があった時、人はリピーターになるという。

  • 郊外の静かな環境に佇む割烹。正統派の日本料理のお店だ。

日本料理 なかむら の基本情報

店名 日本料理 なかむら

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住所 新潟県佐渡市窪田17-6 
TEL 0259-52-6230
営業時間 18時22時
定休日 月曜(予約があれば営業)
席数 24席
駐車場 7台
店舗の特長 「お客さんと夕食に行くならここ。 正統派の日本料理のお店です」

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