新潟グルメガイド

[新潟市] ラーメン

ノブヤ

横浜家系ラーメン のぶ家

新潟県新潟市江南区横越中央2-1-6 

電話番号
025-256-8300

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横浜家系ラーメン のぶ家 の店舗情報

横浜・家系のラーメンを忠実に再現している一杯は、豚の背骨やゲンコツ、鶏ガラをじっくりと煮出したインパクトのあるとんこつスープが決め手。「豚と鶏、それぞれのバランスを大切にしています」とご主人の奥村さん。スープの寸胴には営業中でも新しいガラを加えて常に煮出し続け、濃厚さと新鮮さを維持している。味の濃さや油の量は細かくオーダー可能。自分好みの味を見つけよう。

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横浜家系ラーメン のぶ家 の基本情報

店名 横浜家系ラーメン のぶ家
住所 新潟県新潟市江南区横越中央2-1-6 
TEL 025-256-8300
営業時間 10時30分〜14時30分、17時30分〜21時
定休日 月曜
席数 22席
駐車場 6台
オープン/リニューアル日 2017年3月15日

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