新潟グルメガイド

[新潟市] ラーメン

メンヤダシダ

麺屋 だしだ

新潟県新潟市東区粟山4-33-1 

電話番号
025-385-6624

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麺屋 だしだ の店舗情報

厳選素材が織り成す 繊細な味で勝負!

 店名の通り、ダシにとことんこだわる。とんこつと鶏ガラをじっくり煮込んだ動物系と、煮干しやカツオ節を巧みにブレンドし、さらに魚介系のダシを合わせたスープはズバ抜けたバランス。豚バラチャーシューは提供する直前にカットしてあぶり、脂身の部分をトロトロに。硬めにゆで上げた麺と食感の違いを楽しんで。

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麺屋 だしだ の基本情報

店名 麺屋 だしだ
住所 新潟県新潟市東区粟山4-33-1 
TEL 025-385-6624
営業時間 11時〜16時(15時30分LO)
定休日 日曜
席数 22席
オープン/リニューアル日 2018年6月14日
店舗の特長 厳選素材が織り成す 繊細な味で勝負!

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