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2004OPEN噂の新店
★Part4 2005.4.1up
「手打らーめん玄」@玉村町
小山で20代のころから修行を始めた店主が手打ち麺を提供。らーめんとちゃーしゅーめんだけというストレートなメニュー構成で挑む。
石神 「群馬ってこういう太い手打ち系の麺って多いんですかね」
店主 「う〜ん、うどんがあるからですかねえ」
石神 「手打ちの店って麺が柔らかくなりすぎるじゃないですか。でも、こちらの麺は表面柔らかいのに、中がしっかりしてますね。こういう麺はどうしてもだらしなくなちゃうことが多いけど・・・」
店主 「だからなるべくそうならないようには作ってます」
石神 「単純にカンスイを多くしているという店もありますけど、全然それも感じないし、チャーシューも大きいですね」
店主 「玉子とかがのっているわけじゃないし、チャーシューとメンマとねぎだけなんで、
1つ1つを丁寧に作ってます」
  住所/佐波郡玉村町斉田492-6

裏話*こんなネタもありました・・・  vol.4

上武大学から今年初めてプロ野球選手が誕生したという。現在も、いい選手がいるらしく、巨人などプロ野球のスカウト陣が足繁く通っているとか。近くにある「丸長」には、いろんな部の学生が多く訪れると言うが、店主いわく、これからの注目株は駅伝部。最近創設されたらしいが、有名な監督がついたらしく、いい選手もかなり獲得したという。もしかしたら箱根駅伝を走れるかも・・・。予選ラインぎりぎりらしいが、このまま怪我がなければ、来年のお正月には箱根を走る上武大学という文字、そして群馬県の、というアナウンスが聞けるかもしれない。

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