2019.01.11

「ラーメン山岡家 上越店」OPEN 13日までラーメン全品100円引き

全国に直営店を展開している「ラーメン山岡家 上越店」が2019年1月11日、新潟県上越市土橋の上越大通り沿いにオープンした。24時間営業のラーメン店は上越市内初で、県内初出店となる。



オープンを20分繰り上げた午前10時40分、井口貴弘店長らが「山岡家」の赤いのれんを出すと、行列を作っていた客が、どっと店内になだれ込んだ。


オープンを記念し、13日までラーメン全品(単品)が100円引きになる。サービスセットなどは除外。



井口店長は「工事の遅れでオープンが延びたが、無事に店を開けることができ、ここまで尽力してきたスタッフと共に喜んでいる。まずは、当店を代表するネギラーメンの醤油味を味わってほしい」と話す。


運営する丸千代山岡家、経営企画室の大島正一室長は「山岡家にセントラルキッチンはない。スープは濃縮ではなく、店ごとに豚骨と水のみで仕込む。お客様の目の前にある4つの寸胴鍋で4日間火を入れ、4日目に提供している。チャーシューも手作りで、カット野菜は使わずスタッフが包丁で切っているのが特徴」と話す。



店内はカウンター14席、ボックス席6、小上がり6。店内は全面禁煙。



山岡家 上越店


所在地
新潟県上越市土橋2302


営業時間
24時間営業


定休日
なし


公式サイト
http://www.yamaokaya.com/


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◇上越市土橋に「ラーメン山岡家」 新潟県内初出店で24時間営業 (2018年10月28日)
https://www.joetsutj.com/articles/70225534

引用元
上越タウンジャーナル
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