オーストラリアンシェフの創作料理が味わえるダイニングバーOPEN

  • ジャンル&エリア:居酒屋・バー / 新潟市中央区
  • 投稿者:CunCun3さん  この人の投稿をもっと見る

JR新潟駅南口プラーカ1の近くに、オーストラリア人シェフが腕を振るうダイニングバー「ザ アルケミスト 」がオープンしました。
25年以上、オーストラリアで料理人として活躍してきたシェフがふるまうのは、こだわりの欧州産の肉とワイン、新鮮な新潟県産食材を独自の技術と感性で仕上げた料理の数々。

ラムラックを丁寧に焼き上げた「オーストラリア産ラムラック(2,808円)」はシェフ自慢の一皿。

「季節のデザート(1,296円)」は、花を添えたり、彩りのバランスなど盛り付けにこだわった華やかな一品。
時季によって内容は変わるそう。

窓辺の席は立食スタイル。
モダンな店内で、オーストラリア産のワインやビールを味わってみては。

また、毎月第1・第3水曜には「オーストラリアワインテイスティングナイト」(1,620円)というイベントを実施しており、グラスワイン3種類と前菜2種が楽しめます。

飲食店が集まるエリアなので、一次会にも二次会にも使えそうです。


【MENU】
・アルケミストコース 7,020円〜
・プラウンカクテル(海老のカクテル) 1,026円
・トマトサラダ 918円
・サーモンのタルタル 1,620円
・グラスワイン 702円〜


「ザ アルケミスト」
住所:新潟市中央区笹口1-10-20 メゾン南の風1F
TEL:025-384-8336
営業:18時〜23時(22時30分LO)
※金・土曜11時30分〜14時30分(14時L O )、18時〜23時(22時30分LO)
定休:日・月曜
駐車場:なし

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