パクチー好きにはたまらない♪麺者風天「ぱくぱくパクチーまぜそば」

  • ジャンル&エリア:ラーメン / 新潟市江南区
  • 投稿者:リリーさん  この人の投稿をもっと見る

以前から気になっていた麺者風天のパクチーまぜそばをようやく食べに行ってきました!

麺者風天は、新潟駅前の居酒屋「天晴れ」がプロデュースするラーメン店。
まぜそばをはじめ、個性豊かなラーメンがそろう人気店です。

今回お邪魔したのは行列の耐えない亀田店。

■「ぱくぱくパクチーまぜそば」880円。
人気メニュー「汁なし辛肉まぜそば」に、ココナツミルクやエビの粉末などを加えて東南アジア風にアレンジした一品。

麺は極太。この自家製麺がとにかくおいしい。
具材はパクチー、辛肉、カシューナッツ、小海老、生たまご、長ねぎなど。

混ぜ合わせるとまったり濃厚なお味に。
鮮度のよいパクチーの爽やかな風味とレモンの酸味がよいアクセントになっていて美味。
小海老やカシューナッツの食感もよいです◎

別添えのニンニクやナンプラー、シラチャーチリソースで味変を楽しみながらあっという間に完食。

これだけでも大満足でしたが、各まぜそばには『追い飯』なるものが付いてきます。

チャーシュー入りの炊き込みご飯を残り汁に混ぜまぜ。
濃厚なタレを最後の一滴まで堪能してごちそうさまでした!

とにかくおいしいので、パクチーが平気な方にはぜひとも食べてほしい一杯。

静岡産の朝採れパクチーはそれほど香りがキツくないので、これでは物足りないほどお好きな方にはプラス200円で爆弾パクチーの追加もできますよ!

想像以上のおいしさ。これはおすすめです♪


店名:麺者風天 亀田店
住所:新潟市江南区旭2-2-1
電話番号:025-381-6626
営業時間:11時〜21時
定休日:不定休

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