県内2 店舗目!馬肉料理店「馬喰ろう長岡店」6/21 オープン

2018年6月21日(木)、長岡市東坂之上町に馬肉料理を楽しめる居酒屋「馬喰ろう(ばくろう)長岡店」がオープンするということで、レセプションに行ってきました。


2017年の10月には新潟初となる「馬喰ろう新潟店」をオープンしており、新潟県内としては2店舗目のお店。新潟店の方はかなり繁盛しているとのことで、期待が高まります!


お店の場所はJR長岡駅大手口から大手通り沿いに歩き、5分ほどのところ。バル「QLOBAL」の跡地です。


店内はウッド調の落ち着いた雰囲気。壁にかかった写真やインテリアの一部など、店内の至るところに「馬」をかたどった小物があふれていて、なんだか楽しい雰囲気!


しばらくすると料理が到着!最初に届いたのは「馬刺し3種盛合わせ」、「桜ベーコンのシーザーサラダ」、「馬肉のレア唐揚げ」の3品です。


この馬刺しが美味!マグロの中トロを思わせるような見た目ですが、脂っぽさは一切ありません。しっとりとした食感と馬肉のやさしい甘味が溶け合います。


一方、レア唐揚げの方は、ほどよく火が入ることによって馬肉の甘味が強調されてこれも◎。脂感の少ない馬肉に適度なコクが加わるところもいいですね。^^


続いて届いたのは大迫力の「馬肉ステーキ」と「特選桜肉のにぎり寿司」!ステーキは一見、牛フィレのように見えますが、もちろん馬肉です(笑)。


牛肉のようなクセのある香りは一切無く、純粋にうま味だけが楽しめます!2種のソースやわさび醤油でいただきましょう。


分厚い特選桜肉がのったにぎり寿司は、酢飯と馬肉のさっぱりとした組み合わせが楽しめます。馬肉の味をすっきりと楽しめるので、最初の一品目や〆にいいかもしれません。


カロリーは牛肉のおよそ1/3という素敵な特徴も持つ馬肉。一度食べればその魅力にハマること間違いなしですよ。^^


店名:馬喰ろう長岡店
住所:長岡市東坂之上町1-4-6
営業時間:月曜〜木曜、日・祝日17時〜24時(ドリンク23時29分LO)、金・土・祝前日17時〜深1時(ドリンク24時29分LO)
TEL:0258-86-7010

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