「あがの姫牛」を名物“炊き焼き肉”スタイルで!居酒屋駅南2525

  • ジャンル&エリア:居酒屋・バー / 新潟市中央区
  • 投稿者:Komachi Web編集部さん  この人の投稿をもっと見る

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今回紹介するのは、新潟駅南口から徒歩4分のところにある「居酒屋駅南2525」さんです。

こちらの名物は、柔らかい赤身のうま味が特徴のブランド牛「あがの姫牛」の「炊き焼き肉」!

牛のうま味を抽出したダシで味付けしたお肉を、モヤシやキャベツと一緒に鉄板へ。
“焼く”と“炊く”の両方を楽しめる、珍しい食べ方です。

お肉と野菜をサンチュで巻けば、サッパリしていくらでも食べられそう♪

最後は、残ったダシに特製「牛すじ黒カレー」とご飯を投入!雑炊でシメるのがオススメです。

炊き焼き肉がラインナップされたコースもあるので、ぜひチェックしてみてください!


そのほか、鉄板で焼く「串焼き」など、鉄板焼きメニューも充実していますよ。



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「居酒屋駅南2525」

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