新潟初!日本一のパンケーキの「高倉町珈琲」7月オープン

  • ジャンル&エリア:カフェ・喫茶 / 新潟市中央区
  • 投稿者:CunCun3さん  この人の投稿をもっと見る

“日本一のパンケーキ”の看板メニューで知られ、全国に22店舗を展開するコーヒーチェーン店「高倉町珈琲」が今年の7月、新潟県に初出店します。


場所は南笹口。新潟駅南口からやや左方向へ歩いて約15分。隣はケーズ電気、近隣にはちゃーしゅうや武蔵やウェルシアなどが並ぶあの場所にいよいよオープンです。


高倉町珈琲でまず食べておきたいのが、脂肪分の少ないリコッタチーズを使用した、ふわふわしっとりパンケーキ。試行錯誤を重ねて作られた、お店イチオシの大人気メニュー。ヘルシーでとろけるような食感が味わえるとあって、他県では毎日でも食べたいとの声も。


「日本一のパンケーキ」と公式でもうたっていることから、自信のほどがうかがえます。これは期待できそう!


また、高倉町珈琲で使用しているメープルシロップは、すべてカナダのピュアメープルシロップ。カナダのカエデ産の樹液だけを使い、添加物は一切使っていません。砂糖やはちみつよりも低カロリーでミネラル豊富なメープルシロップ。たっぷりかけて食べたい!


そして、メインのコーヒー。


注目したいのは、これからの暑い時期にうれしい「水出しアイスコーヒー」。深めの焙煎をしても苦味が出ないようにするためコロンビア豆を中心にブレンド。甘みとコクとうまみを十分に堪能できる仕上がりになっています。クリームやシロップを入れてもおいしいですが、まずはストレートで味わってみるのがおすすめの飲み方。


アメリカンコーヒーは、お湯で割ったり、豆の煎りを浅くしたりするのが主流のなか、ブレンドと同じ中あたりの煎りにしつつ、挽き方を粗くする方法をとって、スッキリと飲みやすいのにしっかり味のあるアメリカンに仕上げています。


また、野菜はできるだけ低農薬、有機野菜を使用し、発芽玄米や低糖質メニューも提供。食事を気にしている人にもうれしいメニューがそろっています。さらに、乳酸菌入りのドレッシング、コーヒーミルクはトランス脂肪酸不使用と細かな部分までヘルシー。


7月のオープンを楽しみに待ちたいですね。店舗名:高倉町珈琲 新潟笹口店
住所:新潟県新潟市中央区南笹口2-1-52
オープン日:2019年7月18日(木)予定

[公式HP]
https://takakuramachi-coffee.co.jp/

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