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新潟 長野 群馬 お店情報ダイジェスト 満留井

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満留井　- まるい

そばとつゆの両方に職人の技アリ！

軽井沢は知る人ぞ知るそばの激戦地帯。各店でそれぞれ工夫を凝らすなか、軽井沢バイパス沿いの「満留井」は麺、つゆ双方に気を遣う繁盛店だ。そば粉は石臼挽きした更級粉と一番粉のブレンドで二八がベース。繊細なノド超しに加え、そぼの持つ風味も楽しめる。これを土湯婆（

主なメニュー そば･うどん
住所
長野県北佐久郡軽井沢町長倉628-5
電話 0267-42-0330
営業時間 11時30分〜20時 ※夏期は11時30分〜16時30分、17時30分〜21時
定休日 木曜（7〜9月は無休）
席数 72
駐車場 50
カード 50
72 0 0 0 0

※掲載情報は取材時のものです。変更の場合がありますので、念のため電話でお確かめになってからお出かけください。
※このページのリンクはご自由にお使いください ⇒ http://www.week.co.jp/reference/gourmet/01006580a.html

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