特集

裏メニュー・限定モノ 新潟秘食倶楽部

村上牛がこの値段!あふれ出る肉汁に感動

1日3食限定

売り切れ目安:13時頃

村上牛煮込みハンバーグ 1,380円(ゴハン、みそ汁、漬け物、サラダ、ドリンク付き)

鉄板ステーキ 三田(サンタ)

新潟市西区坂井東

ステーキに使う村上牛の切り落としを、手切りで細かくして使用。肉が大きな塊で仕入れるため、限定数ながらこの価格で提供できる。村上牛ならではの上質な肉の甘味と、ジューシーさを堪能できる逸品だ。

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「鉄板ステーキ 三田」の村上牛煮込みハンバーグ

ボリューム満点の海鮮丼をワンコインで!

1日10食限定

売り切れ目安:12時頃

中おち丼 480円(みそ汁、漬け物付き)※中条店限定

海転 すし誠 中条店(スシセイナカジョウテン)

胎内市江上

開店と同時に注文が入るほどの人気。たっぷりの白飯を覆うのは、マグロ、サーモン中落ち、メカブの定番3種と、毎日の仕入れによって変わる2種の旬のネタ(写真はブリ、クロソイ)。さらに、あら汁の飲み放題付きと太っ腹!

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「海転 すし誠 中条店」の中おち丼

地元客がこぞって買うジューシーメンチ

水・土曜限定

売り切れ次第終了。購入は1人10個まで

手造りメンチカツ 35円(1個)

肉の店 タマキ

新潟市中央区女池

毎週水・土曜限定販売の揚げ物の中でも人気なのが、多い日で1日700個も売れるメンチカツ。サクッと揚がった衣を割ると、ジューシーで舌触り滑らかな朝日豚のミンチがギッシリ! タマネギのほのかな甘味もポイントだ。

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「肉の店 タマキ」の手造りメンチカツ

雪室熟成のコーヒー使用、新ご当地スイーツ!

1日15個限定

売り切れ目安:16時頃

雪室カフェ 347円(1個)

新潟スイーツ・ナカシマ 糸魚川店(ニイガタスイーツナカシマイトイガワテン)

糸魚川市横町

上越市安塚の雪室貯蔵庫で熟成された「雪室珈琲」を使った逸品。ルレクチエを忍ばせた熟成豆を使うブリュレは、ほろ苦く、それでいてマイルドな口当たり。熟成豆にミルクチョコレートを合わせた、 2層のクリームと好相性。

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「新潟スイーツ・ナカシマ 糸魚川店」の雪室カフェ

超ビッグサイズ!頭まで丸ごと美味

1日5食限定

売り切れ目安:13時頃
※2月28日(木)まで提供

超特大海老フライ定食 1,200円(揚げ物2品、ゴハン、みそ汁、漬け物付き)※昼のみ提供

魚沼釜蔵総本店(ウオヌマカマクラソウホンテン)

南魚沼市六日町

長さ約30センチ、総重量約180グラムの超特大サイズのエビフライ。直径3センチのプリプリの身と、エビみそがギッシリ詰まった頭も美味。やや甘めの手作りソースと、自家製タルタルソースをたっぷり付けていただこう!

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「魚沼釜蔵総本店」の超特大海老フライ定食
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