【作り方】
　1）アサリは殻をこすり洗いし、海水程度の濃度の塩水につけて砂を吐かせ、洗う。
　2）ガーリックオイルで角切りしたトマトと下ごしらえしたアサリを中火でいためる。調味料Aを入れ、味を調える。
　3）強火にし、1に溶いた卵を流し入れ、半熟にする。
　4）ゆでたホウレンソウとご飯を混ぜ、2をのせる。
【1人前材料】
　トマト 1個
　ホウレンソウ 1/2房
　卵 2個
　アサリ 200g
　ご飯 茶碗1杯
　ガーリックオイル 少々
　A（豆板醤小さじ1/2、酒大さじ1/2）
　塩、コショウ 少々

【作り方】
　1）玉ネギとニンジンはみじん切りに、缶詰の豆は湯をかけ、臭みを取っておく。
　2）玉ネギ、ニンジンを中火でいため、しんなりしてきたら豆とAを順に入れて強火で5分煮る。
　3）沸騰したらアクを取り、パスタを加える。
　4）アルデンテになったら塩、コショウで味を調える。
【1人前材料】
　ミックスビーンズの缶詰 1/2缶
　玉ネギ 1/3個
　ニンジン 1/3個　
　パスタ 100g
　ガーリックオイル 少々
　A（トマトの水煮缶1/2缶ローリエ1枚、水1/2カップ、コンソメスープの素少々、塩、コショウ少々）

【作り方】
　1）サケは、皮の手前まで切れ目を入れて開き、塩、コショウを振ってフライパンで焼く。
　2）薄くスライスしたトマト、レンコンをガーリックオイルで焦げ目が付くまで焼く。
　3）皿にレンコンを並べ、サケ、トマト、サケの順に重ねる。ブロッコリーを添え、黒コショウを振る。
【1人前材料】
　生サケ 2切れ
　トマト 1/4個
　レンコン 4切れ
　ゆでたブロッコリー 適量
　ガーリックオイル 少々
　塩、コショウ 少々
　玄米、みそ汁

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