今日にいいこと。週末に楽しいこと。

1月9日に湯沢町に中華そば「あじろう」がオープンしました。看板メニューの中華そばは、とんこつと背脂をじっくりと煮込んだスープに、キリッとした濃い口しょうゆを合わせたコク深い味わい。トロトロの脂身と、タレが染み込んだ薄切りチャーシューが自慢のチャーシュー麺(890円)は、焦がししょうゆやチー油の風味がとんこつの

西堀通りに鶏と煮干しの淡麗系が2大看板のラーメン店「らぁめん 倉井」がオープンしました。東京の名店で修業経験を持つご主人が作るのは、鶏と魚介がベースの淡麗系ラーメン2種。なかでも「醤油らぁめん」は名古屋コーチンや地鶏を炊いたスープのうま味と生揚醤油(きあげしょうゆ)の芳醇な香りが魅力。なめらかなのど越しの特注

2月1日に新潟市中央区に、じゃがバター専門店「ポテ兄(にい)のじゃがバッター」がオープンしました。万代シテイバスセンターの「たこ焼き 極」に併設して、ボリューム満点のじゃがバターの提供をスタート。蒸すのが一般的なジャガイモを、ほんのり甘い衣をつけてさらに揚げているのが特徴で、外はサクッ、中はホクホクの食感を楽

1月6日に新潟市中央区にカフェ「HaRu-NiRe(ハルニレ)」がオープンしました。体の中から元気になれる、薬膳を用いた料理を提供するカフェが、江南区横越から中央区新和に移転オープンしました。テイクアウト用容器を使ったメニューは、スパイスや季節の野菜をたっぷり使用。容器のフタにはそれぞれのメニュー紹介と、薬膳