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コノジキダケニイガタノウマイヲアジワウ ニイガタケンサンホンマグロ ニイガタシサンヤキナス
この時期だけ「新潟の美味い」を味わう 「新潟県産本マグロ」「新潟市産やきなす」
新潟市中央卸売市場内の食堂6店舗(新潟市江南区茗荷谷711)
6/13(金)・14(土)、20(金)・21(土)、27(金)・28(土)、7/4(金)・5(土)
旬の新潟県産本マグロ＆新潟市産やきなすを市場の食堂で味わおう！
「新潟県産本マグロ」と「新潟市産やきなす」の魅力を存分に味わってほしいとの思いから、新潟市中央卸売市場内にある食堂で、同2食材を堪能できる限定メニューを提供。どちらも味わう機会の少ない、今が旬の食材。7/5(土)までの毎週金･土曜開催なので、この機会をお見逃しなく。
◆新潟県産本マグロ
初夏に、県内で水揚げされる本マグロ。その多くは首都圏に出荷されるため、県内での流通量は少ない。
◆新潟市産やきなす
新潟市北区（一部地域）で品種選抜した「長なす」。現在は数軒の農家でしか生産されていない希少価値の高い食材。
【提供店舗と限定メニュー】
・中央食堂：佐渡本まぐろサービス丼1,600円、佐渡本まぐろ入り特上海鮮丼2,100円、佐渡本まぐろ入り特上刺身定食2,100円、焼きなす（一皿）300円
・水産食堂：まぐろ丼1,800円
・市玄：佐渡産まぐろ・ラーメンすしセット1,500円、焼きなす300円
・鮨寿：漬けまぐろ丼1,815円、焼きなす297円
・誠食堂：まぐろと焼きなすの和風カルパッチョ500円
・味処 弥生：まぐろ丼うどん または そばセット やきなすの小鉢付800円
※入荷状況により提供できない場合あり
◆更新日 2025年6月20日
基本データ
| 開催期間 | 6/13(金)・14(土)、20(金)・21(土)、27(金)・28(土)、7/4(金)・5(土) |
|---|---|
| 開催時間 | 8時〜1時30分頃※店舗により営業時間が異なる | 会場1 | 新潟市中央卸売市場内の食堂6店舗 | 住所1 | 新潟市江南区茗荷谷711 |
| 料金 | 新潟県産本マグロメニュー：1,500円〜2,000円前後 新潟市産やきなす：300円前後 |
| 備考 | 【イベントHP】https://www.city.niigata.lg.jp/business/ichiba/oshirase/ichibamaguro2025.html |
| 問い合わせ先 | 新潟市中央卸売市場(025-257-6767) |
「この時期だけ「新潟の美味い」を味わう 「新潟県産本マグロ」「新潟市産やきなす」」に関するイベントの情報を伝える
2025年7月16日
