[燕市] 料亭・割烹
- 0256-63-7122
割烹 太閤 の店舗情報
「女将の燕弁にほっこり憩う。 さりげないけど、一流の店です」
小学生のころから家族で通い、今は妻や子どもと共に。宗村院長が親子3代でひいきにする割烹がこちら。「実家でくつろぐような安心感がいいですね。女将さんの燕弁にも心が和みます」と、そこにある温もりも欠かせないごちそうのようだ。
味は極めて本格派。鍋茶屋で腕を磨いた父と息子が、ひと皿ごとに丁寧な仕事をこなす。だからこそシンプルな料理がうまい。「白いご飯に夏はなす漬け、冬は白菜漬け。そして季節の焼き魚。これが幸せを感じる組み合わせ」と宗村院長の頬も緩む。
また、数ある一品料理の中でも外せないのは、人気の「鯛のかぶと揚げ」である。カラリと揚がったお頭に、柑橘の風味豊かな自家製ポン酢が絶妙。自慢の味を銘酒「亀の翁」と共にじっくりと楽しむのが、このさりげない名店に似つかわしい。
割烹 太閤 の基本情報
| 店名 | 割烹 太閤 |
|
|---|---|---|
| 住所 | 新潟県燕市本町1-3095-2 | |
| TEL | 0256-63-7122 | |
| 営業時間 | 11時30分〜13時LO、16時〜22時LO | |
| 定休日 | 不定休 | |
| 席数 | 80席 | |
| 駐車場 | 4台 | |
| 店舗の特長 | 「女将の燕弁にほっこり憩う。 さりげないけど、一流の店です」 |
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