[新潟市] ラーメン
- 025-290-4770
【お知らせ】
※新型コロナウイルスの影響により営業状況に変更が生じる可能性があります。訪問の際は店舗に直接ご確認ください。ラーメン 東横 紫竹山店 の店舗情報
看板メニューの奥にある、 濃厚みその味を生かす気配りとこだわり
この店の看板メニュー「特製みそラーメン」の味の核となっているのは、みそ。創業当時から信頼を寄せているという、越後みその老舗「石山味噌醤油株式会社」が造る合わせみそを使用。2種類をブレンドした特注のみそは、濃厚で奥深い味わいだ。これを生かすために、みその深い味わいを受け止められるだけの強いスープを作成。大量のゲンコツや鶏ガラを12時間煮込み、濃縮したものに仕上げている。みその味を十分に堪能できるこの組み合わせこそが、店主の求める味。割りスープを添えているのは、みそのパンチやわらげ、最後まで飽きずに食べられるようにとの配慮から。みその魅力を最大限に発揮するための工夫が行き届いた1杯なのだ。【オススメメニュー／特製みそラーメン８１０円、塩バターラーメン６５０円、特製野菜みそラーメン910円、野菜ラーメン(しょう油)650円、特製塩バターラーメン810円】【禁煙】【ラストオーダー23時45分、日曜は22時】
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クローズタイムを持たないこの店は、客の途切れることが全くない。「口コミが一番の効果」と。
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大量のゲンコツや鶏ガラを半日以上煮込んだ濃縮スープはみそに負けず力強い。
ラーメン 東横 紫竹山店へのユーザーからの写真
写真はユーザーが撮影した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
ラーメン 東横 紫竹山店 の基本情報
| 店名 | ラーメン 東横 紫竹山店 |
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|---|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区紫竹山1-8-20 | |
| TEL | 025-290-4770 | |
| 営業時間 | 11時〜23時40分LO（日曜〜22時LO） | |
| 定休日 | なし | |
| 席数 | 64席 | |
| 駐車場 | 20台 | |
| 店舗の特長 | 看板メニューの奥にある、 濃厚みその味を生かす気配りとこだわり |
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