新潟グルメガイド

[新潟市] 郷土料理・和食処

ゲッコウアン

月吠庵

新潟県新潟市西蒲区越前浜4715 

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電話番号
0256-77-2131

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【お知らせ】

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月吠庵 の店舗情報

「ふっと疲れたとき、安らぎたいと思ったとき、 ここの風景が目に浮かぶんです」。

「小さい頃からハーブには興味があって」と話す永嶋さん。19年前に農家へ嫁ぎ、ハードな畑仕事の傍らハーブを独学で勉学。地道な努力の結果、3年前にハーブ園を開設。今では大手スーパーへの卸し、講習会での講師の仕事もこなしている。そんな永嶋さんおすすめの店は、ほんのりと潮の香漂う越前浜の「月吠庵」。数十年前に建てられた民家を改築。先生の指導のもと、陶芸を嗜みながら、食事を味わうという一風変わった趣きで、料理は地の食材を使った越前浜料理。自ら豆乳を作り引き上げ湯葉を味わったり、自家製天然塩を使用したりと、自然に還る料理が味わえる。料金はすべて込みで自己申告制というのも、おつなところ。

  • 月吠庵写真
  • 月吠庵写真

月吠庵 の基本情報

店名 月吠庵

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住所 新潟県新潟市西蒲区越前浜4715 
TEL 0256-77-2131
営業時間 予約に応じる
定休日 予約に応じる
駐車場 10台
店舗の特長 「ふっと疲れたとき、安らぎたいと思ったとき、 ここの風景が目に浮かぶんです」。

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