[新潟市] 郷土料理・和食処
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新潟の地酒と旬の料理が好相性
新潟の地酒を筆頭に、のっぺ、栃尾揚げ、イカの沖漬けなどの郷土料理、新潟を代表するブランド・村上牛が味わえる。 20種類ほどの季節毎のオススメ一品料理も好評。
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ホテル地階の落ち着きのある席で、新潟の郷土料理や一品料理、地酒を味わえる。
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「幻の牛」と言われる佐渡牛のステーキ。シルクのような滑らかな舌触りが特徴だ。
和食ダイニング 蔵 の基本情報
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