[新潟市] 料亭・割烹,寿司
- 0256-72-5495
鮨割烹ふじ の店舗情報
間瀬港や新潟沖で獲れた魚介、築地直送の本マグロを使った、小ぶりで美しい江戸前。サンフランシスコにいた経験から、牛肉を使った「サンフランシスコロール」も提供している。
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地元の天然ネタにこだわったすしと料理を提供。
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「ちらし定食」に使うネタはもちろん、間瀬港を中心に仕入れた地魚をふんだんに使用。
鮨割烹ふじ の基本情報
| 店名 | 鮨割烹ふじ |
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| 住所 | 新潟県新潟市西蒲区巻甲2631-3 | |
| TEL | 0256-72-5495 | |
| 営業時間 | 11時30分〜13時、17時〜22時（日・祝日〜21時） | |
| 定休日 | 水曜（連休あり） | |
| 席数 | 45席 | |
| 駐車場 | 6台 |
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