[十日町市] そば・うどん
- 025-757-3155
越後十日町 小嶋屋 の店舗情報
素材はそば粉とふのりのみ
そば粉はひきたてを雪室で保存。一定の湿度と温度で大切に保管される。このそば粉100％につなぎはふのりのみ。大正末期の創業以来、変わらない作り方で伝統の味を伝えている。
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料理の半分以上に地元食材を使う「緑提灯」のお店。
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ツルリとした喉越しと、しっかりとした歯応えを楽しめる定番の人気メニュー。
越後十日町 小嶋屋 の基本情報
| 店名 | 越後十日町 小嶋屋 |
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|---|---|---|
| 住所 | 新潟県十日町市本町4-16-1 | |
| TEL | 025-757-3155 | |
| 営業時間 | 10時30分〜20時 | |
| 定休日 | 水曜 | |
| 席数 | 100席 | |
| 駐車場 | 25台 | |
| 店舗の特長 | 素材はそば粉とふのりのみ |
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