[新潟市] 郷土料理・和食処

マロギ

和旬料理まろぎ

新潟県新潟市中央区古町通6-981　大野屋ビル2F

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: 025-224-0677

【お知らせ】

※新型コロナウイルスの影響により営業状況に変更が生じる可能性があります。訪問の際は店舗に直接ご確認ください。

和旬料理まろぎの店舗情報

「新潟の日本料理で、ここ以上の店を僕は知りません」

　初めて行ってからかれこれ4年、週1～3のペースで通い続けているというほれ込みようの寺島さん。「さりげない気遣いが行き届いた接客でとにかく居心地がいい。料理にも飽きることがない。お酒も料理もお任せが間違いありません」。店に入ると、磨き込まれた清潔な厨房、流れるような主人の手仕事を「とくとご覧あれ」とカウンターが物語る。ぜいたくな空間使いや調度の細部に行き渡る主人の美意識は、ひと皿の上に極まる。「プロが手間を惜しんだら終わりです」と一切の言い訳を自分に許さない。常に最善を尽くすために努力は惜しまないが、「媚びは売らない」。“本気の食べ手”なら刺激されずにはいられないだろう。

新潟の素材重視の日本料理店。

和旬料理まろぎの基本情報

店名	和旬料理まろぎ
住所	新潟県新潟市中央区古町通6-981　大野屋ビル2F
TEL	025-224-0677
営業時間	17時30分～22時30分
定休日	月曜
席数	24席
駐車場	なし
店舗の特長	「新潟の日本料理で、ここ以上の店を僕は知りません」