[魚沼市] 和風レストラン
【お知らせ】
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仲良しお母ちゃんたちが作る ?完全予約制?の旬ごはん
魚沼市の守門(すもん)地域に暮らす農家のお母さんグループが、地域の交流施設「かたっこ」で運営している完全予約制の山のレストラン。予約は4名以上から、料理は1名1500円から予算に応じて献立を組み立ててくれます。「まずは、その日使える食材から、ざっくりとメニューを決めるでしょ。あとはスタッフのみんなが上手に料理してくれるの。遠くから来てくれるお客さんも多くて、ついついたくさん盛り付けちゃうのよね」と、笑顔で話してくれた代表の酒井イホさん。普段から仲良しというお母さんたちは、抜群のチームワークで、たちまち山のごっつぉを作り上げます。
5月から10月の間、毎月2回開催する予約制バイキングには市外から訪れるリピーターも。1名1000円でできる、そば打ち、ちまきや笹だんご作り体験も人気です。
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店名の通り、山に囲まれたお店。開けた景色に心もゆったり。
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?完全予約制?の旬ごはん。地域の伝統料理を中心に仲良しお母ちゃんたちが作る。
山のレストラン 山彩すもん の基本情報
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