[新潟市] ラーメン

ココロ　シヤクショマエテン

こころ市役所前店

新潟県新潟市中央区学校裏町19-4　

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: 025-224-3065

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こころ市役所前店の店舗情報

懐かしい味の正統派燕三条系ラーメンと奥深い味わいが魅力のカレーで人気

燕出身の店主が脱サラから開業。「子供のころから慣れ親しんだ味を」と、正統派の燕三条系ラーメンを提供している。煮干したっぷりのスープはどこか懐かしさを感じさせる。インパクトのある見た目と裏腹に、あっさりとした後味が魅力の1杯だ。また、コク旨カレーライスにも注目。鶏ガラから12時間かけてうま味を引き出すスープが隠し味。力強いラーメンの味とは対照的な、落ち着いた味に仕上げている。豚肉のうま味とタマネギの甘みが溶け込んだ、奥深い味わいだ。

背脂がしつこいかと思いきや、煮干しの風味で後味はあっさり。
旧49号沿いだが道路から見えづらいので看板に注意しよう。

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こころ市役所前店の基本情報

店名	こころ市役所前店
住所	新潟県新潟市中央区学校裏町19-4
TEL	025-224-3065
営業時間	月・水曜11時～15時、火・木～土曜11時～22時、日曜11時～21時（各30分前LO）※スープ無くなり次第終了
定休日	不定休
席数	22席
駐車場	なし
店舗の特長	懐かしい味の正統派燕三条系ラーメンと奥深い味わいが魅力のカレーで人気