新潟グルメガイド

[南魚沼市] そば・うどん

ミヤノヤ

元祖名代純手打ちそば処 八海生そば 宮野屋

新潟県南魚沼市大崎3742 八海山大崎登山口

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電話番号
025-779-2145

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元祖名代純手打ちそば処 八海生そば 宮野屋 の店舗情報

無頼派作家も好んだ力強い山のそば

霊峰・八海山の登山口にあり、創業100年の歴史をもつ。つなぎに山ゴボウとフノリを使った力強い食感のそば。独特の風味は、食通の壇一雄がほれた味としても有名だ。

  • 宮野屋写真
  • 宮野屋写真
  • 霊峰・八海山の登山口、八海山尊神社に隣接してある山のそば屋。

  • オヤマボクチとふのりを加えて打つ蕎麦は、弾力があって蕎麦の風味が際立つ山の蕎麦。

元祖名代純手打ちそば処 八海生そば 宮野屋 の基本情報

店名 元祖名代純手打ちそば処 八海生そば 宮野屋

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住所 新潟県南魚沼市大崎3742 八海山大崎登山口
TEL 025-779-2145
営業時間 11時〜18時
定休日 木曜
席数 80席
駐車場 30台
店舗の特長 無頼派作家も好んだ力強い山のそば

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