[新潟市] 居酒屋
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魚と郷土料理、地酒で 新潟のおいしいを伝える
〝名は体を表す〟のことわざどおり、店名に添えられた言葉が、この店の特徴を物語っている。「料理と酒で新潟の良さを伝えたい」と、オーナーの住吉さん。季節の魚介は、素材の良さを生かした刺し身をはじめ、焼き物や煮物、鍋などで。新潟を代表する村上牛の陶板焼きも味わいたい逸品だ。酒はもちろん、越後の地酒。常時30種類ほどを冷蔵庫で管理しており、特に新潟市内の酒蔵は全15蔵をカバー。土・日曜と祝日のみだが、5銘柄ずつセットにした「厳選 純米酒の旅」というきき酒セット（各１０５８円）を用意している。1セット1合なので、ちょどよい心持ちで、市内の全蔵を制覇できる。
旬魚と越後の地酒 吟の蔵 の基本情報
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