新潟グルメガイド

[新発田市] ラーメン

チャーシュウヤムサシシバタジョイタウンテン

ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店

新潟県新発田市新栄町3-1-27 

⇒地図を見る

電話番号
0254-21-1634

友達に紹介する

【お知らせ】

  ※新型コロナウイルスの影響により営業状況に変更が生じる可能性があります。訪問の際は店舗に直接ご確認ください。

ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店 の店舗情報

手の込んだ、ジューシーなチャーシューも自慢 こってりとしたスープに奥行きを与える赤きみそ

1杯で2通り以上の味わいを楽しめるWテイストを約9年前に提唱。新潟におけるパイオニア的存在とされているのが、この店の辛みそだ。石うすでひき、粉末状にすることで、香りと辛みを引き出したトウガラシが生み出す、赤いビジュアルが印象的なこのみそを溶かす前に、まずスープをひとすすり。続いて、みそを溶き入れる。ひと口目のこってりとした味わいのスープに辛みと香りが加わると共に、味のベースとなっているやや甘めのみその風味がより引き出されてくる。辛しみそは3種類の一味トウガラシ、みそなど全15種類の調味料をブレンド。みそスープと混ざることで、マイルドな味わいに変化する。バラ肉をしょうゆダレで煮たチャーシューも盛り付けられた人気のラーメンには、モチモチとした中太の自家製高水麺が使用されている。

  • ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店写真
  • ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店写真
  • 柔らかチャーシューで人気のラーメン店。

ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店へのユーザーからの写真

写真はユーザーが撮影した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

⇒写真をもっと見る

ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店 の基本情報

店名 ちゃーしゅうや武蔵 新発田ジョイタウン店

もっと大きな地図を見る

住所 新潟県新発田市新栄町3-1-27 
TEL 0254-21-1634
営業時間 11時〜22時
定休日 なし
席数 42席
店舗の特長 手の込んだ、ジューシーなチャーシューも自慢 こってりとしたスープに奥行きを与える赤きみそ

※この店舗の掲載情報に誤りがある場合は、こちらよりお知らせください。間違いを通報する

この店舗と同じジャンルで同一エリアの店舗

最新のグルメ特集

What's New

今週最もクリックされたお店

特集ランキング

  1. 1位

    絶対に薦めたい!地元の「推しウマ」

  2. 2位

    絶対食べるべき新潟の美味い丼

  3. 3位

    ウチあそび人気スポット特集 天気が悪く ...

プレゼント