[佐渡市] 郷土料理・和食処

ナカムラ

日本料理なかむら

新潟県佐渡市窪田17-6　

⇒地図を見る

: 0259-52-6230

【お知らせ】

※新型コロナウイルスの影響により営業状況に変更が生じる可能性があります。訪問の際は店舗に直接ご確認ください。

日本料理なかむらの店舗情報

「お客さんと夕食に行くならここ。正統派の日本料理のお店です」

　隅々まで磨き抜かれた清潔な店内に、料理も丁寧なのだろうと、期待が高まる。羽豆社長が、いつも島外からのゲストを連れて行くお店がここ。「佐渡の季節ごとのおいしいものを出してくれる、正当派の店。運転で酒が飲めなくても、食事だけで満足できるところもいい」。都内料亭での修業後、佐渡のホテルで腕をふるったご主人が、8年前にオープンした日本料理店。佐和田地区の郊外に一軒ぽつんと佇むお店ながら、口コミで訪れ、常連になる人が後を絶たない。客の9割は「おまかせコース」（5000円～）を頼む。まずは前菜から。取材した9月は、ノドグロの玉子の煮こごり、蒸し鮑、タコのやわらか煮、甘エビとイクラの糀和え、子持ち鮎の山椒煮、柿の本のおひたし――これが小さなお重に、ぎっしり詰まって出てきたから驚きだ。期待以上の感動があった時、人はリピーターになるという。なるほど、納得です。

郊外の静かな環境に佇む割烹。正統派の日本料理のお店だ。
「おまかせコース」の前菜。期待以上の感動があった時、人はリピーターになるという。

日本料理なかむらの基本情報

店名	日本料理なかむら
住所	新潟県佐渡市窪田17-6
TEL	0259-52-6230
営業時間	18時22時
定休日	月曜（予約があれば営業）
席数	24席
駐車場	7台
店舗の特長	「お客さんと夕食に行くならここ。正統派の日本料理のお店です」