[新潟市] しゃぶしゃぶ・すき焼・鍋
- 025-266-8939
ちゃんこ 天剛山 の店舗情報
「レトロな雰囲気が落ち着けます。 塩ちゃんこのユズこしょうも絶品」
「調味料など細かいところに気を遣っている店が好きなのですが、塩ちゃんこに添えられるユズこしょうも絶品です」と田村さんがイチオシする「天剛山」。ご主人の佐藤さんは元力士。十両まで行った関取で、しこ名を店名に掲げた。修業中の力士にとって日々の料理は大切な仕事。とはいえ、格段料理が好きだったわけではなかった。「でも、巡業で全国くまなく回り、全国各地のおいしいものを数え切れないくらい食べてきました。だから多少なりとも味はわかるんです」。看板のちゃんこ鍋のほか、「大阪串揚げ」や「手羽めんたい」など、食の遍歴から厳選されたメニューが並ぶ。オープンして27年、住宅街の中にありながら宣伝や広告も打たず、品書きもほとんど変えていないが、紹介やクチコミだけで客足は絶えない。
ちゃんこ 天剛山 の基本情報
| 店名 | ちゃんこ 天剛山 |
|
|---|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区信濃町8-16 | |
| TEL | 025-266-8939 | |
| 営業時間 | 18時〜21時30分 | |
| 定休日 | 日曜、不定休 | |
| 席数 | 26席 | |
| 駐車場 | 4台 | |
| 店舗の特長 | 「レトロな雰囲気が落ち着けます。 塩ちゃんこのユズこしょうも絶品」 |
※この店舗の掲載情報に誤りがある場合は、こちらよりお知らせください。間違いを通報する
