[長岡市] 郷土料理・和食処,そば・うどん
- 0258-44-8052
日本料理と蕎麦 魚哲 の店舗情報
“外一”で打つ香り高い絶品そば
季節に合わせて全国から仕入れる上質なそばの実を、粒度の異なる3種のそば粉にひいてブレンド。こちらのそばは、そば粉10割に対してつなぎ1割を合わせた「外一そば」。日本料理店ならではの手法を駆使して作るつゆは、そばの力強い風味と香りが引き立つ絶妙な味わい。
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昼は手打ちそばのランチ、夜は日本料理のコースを提供する割烹。新しいスタイルの店だ。
日本料理と蕎麦 魚哲 の基本情報
| 店名 | 日本料理と蕎麦 魚哲 |
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|---|---|---|
| 住所 | 新潟県長岡市浦瀬町1044-1 | |
| TEL | 0258-44-8052 | |
| 営業時間 | 11時30分〜14時LO、17時30分〜21時L O※夜は要予約、コース料理のみ | |
| 定休日 | 月曜、ほか不定休あり | |
| 席数 | 30席 | |
| 駐車場 | 6台 | |
| 店舗の特長 | “外一”で打つ香り高い絶品そば |
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