[新潟市] その他ファーストフード
【お知らせ】
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新潟銘菓をリニューアルして 一躍ヒット商品に
小さなあられを砂糖でコーティングしたコンペイトウのような形の「浮き星」。新潟みやげの定番ともいえるほどにまで成長したが、もともとは「ゆか里」と呼ばれる100年以上の歴史を持つ新潟銘菓だった。「浮き星」を作っている「明治屋 ゆか里店」の創業時は、ほかにも作っているお店が多くあったが、現在は新潟市内でたった1軒に。3代目ご主人の小林幹生さんは、売り上げが伸びず跡継ぎもいなかった当時、お店をたたむことも考えたという。悩みを抱えている中、6年ほど前に「ヒッコリースリートラベラーズ」の迫さんと出会う。「迫さんに『全国に卸したい』と言われたときはびっくりしたけど、面白いことを考えるよね」。まずは、パッケージのデザインと商品名のリニューアル。お湯やジュースを注ぐとフワリと浮きがある様子から着想を得て、「浮き星」と命名。ユズやショウガなどの年配向けだったフレーバーも、ミルクやイチゴ、ミントを追加し、若い人からも注目を集めるようになった。今では後継者となった娘さんご夫婦と小林さんご夫婦の家族4人で切り盛り。かわいらしい見た目と懐かしい味わいに癒やされる新潟銘菓を、全国のファンに届けている。
明治屋 ゆか里店 の基本情報
店名 | 明治屋 ゆか里店 |
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住所 | 新潟県新潟市中央区湊町通1-2599 |
TEL | 025-222-6613 |
営業時間 | 9時〜18時 |
定休日 | 日曜(祝日不定休あり) |
駐車場 | なし |
店舗の特長 | 新潟銘菓をリニューアルして 一躍ヒット商品に |
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