新潟グルメガイド

[新潟市] ラーメン

ハカタメンバンチョウ

博多麺番長

新潟県新潟市西区小針8-9-2 

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電話番号
025-211-8980

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博多麺番長 の店舗情報

超濃厚マイルドスープは 手間暇かけたこん身の味!!

濃厚豚骨スープにコシと弾力のある低加水細麺を合わせた、博多系。厳選素材を圧力釜寸胴で長時間炊き出し、ゲンコツのうま味だけを抽出。絹さらしで2回絹ごし作業を繰り返すことでマイルドなスープに仕上げている。酒糀を加えて低温で炊き出すことで、トンコツの臭みを抑えている。

  • 博多麺番長写真
  • 博多麺番長写真
  • 遠くからでも目に入る、赤色×黄色のインパクトのある外観が目印。

  • 小上がりには子ども用の玩具も用意しているので、家族連れでも気軽に利用できそう。

博多麺番長 の基本情報

店名 博多麺番長

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住所 新潟県新潟市西区小針8-9-2 
TEL 025-211-8980
営業時間 11時〜15時
定休日 不定休
席数 20席
駐車場 4台
店舗の特長 超濃厚マイルドスープは 手間暇かけたこん身の味!!

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