新潟グルメガイド

[長岡市] そば・うどん

ツルリンボウ

麺処 つるりん房

新潟県長岡市脇野町2015 

電話番号
0258-41-2288

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【お知らせ】

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麺処 つるりん房 の店舗情報

湧き出る名水が生む 繊細な味わい

1885年創業の製麺所が営む食堂では、県内でも珍しい流しそうめんを楽しめる。敷地内から湧き出る名水・
縄文雪つららの水を、麺の仕込みやゆで、洗い締め、流し水としてぜいたくに使用。硬度30の柔らかくクリアな水が、麺の繊細な味わいを引き立てる。弾力のある麺はしなやかで喉ごしが良く、あごだしが効いた麺つゆとベストマッチ。メニュー考案時から変わらないというフルーツやトマトのトッピングは、見た目のかわいらしさだけでなく、味の変化や箸休めとしてもぴったり。円状の流しそうめん機にセルフで麺を流せば、大人でも童心に返って思わずはしゃいでしまうはず。食事場所は趣ある日本庭園を眺められるテラス席。工場裏手を登った所に
ある、流しそうめん専用の「御幸の杜つるりん房」(7月中旬.8月末の土・日曜・祝日とお盆期間のみ営業)では竹林に囲まれた爽やかな風を感じることができる。夏の風物詩で、ひとときの涼を楽しんでみては。

  • つるりん房写真
  • つるりん房写真

麺処 つるりん房 の基本情報

店名 麺処 つるりん房
住所 新潟県長岡市脇野町2015 
TEL 0258-41-2288
営業時間 11時〜14時30分(土・日曜、祝日は15時まで)
定休日 木曜
席数 48席
駐車場 10台
店舗の特長 湧き出る名水が生む 繊細な味わい

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