新潟グルメガイド

[上越市] ラーメン

ラァメンコタン

らぁめん古丹

新潟県上越市柿崎区上下浜555-10 

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電話番号
025-536-3727

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らぁめん古丹 の店舗情報

年代問わず楽しめる 優しい味を目指す

 「子どもや年配の人でも食べやすく、毎日食べても飽きない味」をテーマに、地元で修業を積んだ店長の清水さんが腕を振るう。豚ゲンコツと鶏ガラをベースにした自慢のスープは、余分な脂や臭みが出ないよう試行錯誤した力作で、ニンニクやショウガを加え、火加減に注意しながら長時間炊き出している。あっさりした口当たりながら、濃厚なうま味が後から追いかけてくるシンプルな一杯だ。

  • らぁめん古丹写真
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らぁめん古丹 の基本情報

店名 らぁめん古丹

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住所 新潟県上越市柿崎区上下浜555-10 
TEL 025-536-3727
営業時間 10時30分〜14時30分、17時〜23時(22時LO) ※金曜、祝前日は深1時まで(24時LO)、土曜は 10時30分〜24時LO(日曜・祝日は22時LO) 
定休日 月曜
席数 35席
駐車場 15台
店舗の特長 年代問わず楽しめる 優しい味を目指す

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