[新潟市] ラーメン
- 025-282-7399
吟醸味噌らーめん まごころ亭 の店舗情報
「赤シャモジ」や「ブタシャモジ」などを展開するグループの新店。店名にもある「吟醸味噌らーめん」がこちらの看板メニューだ。北海道産の白みそをメインに、新潟県産白みそと北海道産赤みそをブレンドし、隠し味にオイスターソースを加えたみそダレが味の決め手。白みその風味を邪魔しないよう、豚骨のダシは、濃度を低めにしている。あっさりとした飲みやすいスープだが、トッピングのパンチで食べ応えは十分。
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看板の吟醸味噌らーめんなど、研究を重ねた末にたどり着いた3つのみそラーメンが自慢だ。北
吟醸味噌らーめん まごころ亭 の基本情報
| 店名 | 吟醸味噌らーめん まごころ亭 |
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|---|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区紫竹山6-3-7 | |
| TEL | 025-282-7399 | |
| 営業時間 | 11時〜24時30分（24時LO）※土・日曜・祝日は10時30分から | |
| 定休日 | なし | |
| 席数 | 52席 | |
| 駐車場 | 40台 |
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