[新潟市] 寿司
スシアライ
すし あらい
新潟県新潟市中央区東万代町9-26
- 025-385-6007
【お知らせ】
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老舗で修業した寿司職人が独立。米としょうゆは岩船産、塩は県北産を使い、ネタは信頼の置ける魚の目利きからいいものだけを仕入れるなど素材を厳選。ネタの温度に至るまで徹底的にこだわっている。地元の生産者の思いをのせて握る寿司は、まさに“新潟前”。ここでしか味わえない寿司を追求している。
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隠れ家的なムードが漂う店構え。
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生の南蛮エビと大和芋を練り合わせ、特濃卵を使い1時間かけて焼く「卵焼き」。
すし あらい の基本情報
| 店名 | すし あらい |
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| 住所 | 新潟県新潟市中央区東万代町9-26 |
| TEL | 025-385-6007 |
| 営業時間 | 15時〜22時 |
| 定休日 | 水曜 |
| 席数 | 18席 |
| 駐車場 | 2台 |
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