[新潟市] 喫茶
- 025-260-3100
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母娘孫3世代で作り上げた 素材のおいしさ伝わる愛情スイーツ
毎朝、娘さんが焼くスコーンに、今年90歳になるお母様が炊くあんこ、そしてお孫さん考案のおしゃれな盛り付け…母娘孫3世代で作り上げた、愛情たっぷりのあんバタースコーン。できるだけ少量のアルミフリーのベーキングパウダーを使い、全粒粉、小麦粉、てんさい糖、無塩の発酵バターだけで作ったスコーンは、あえて成形せず、ザクッとした食感も大切に。サンドしたバターも無塩の発酵バターを使用。余計な塩分がないからこそわかる、素材のおいしさが重なる瞬間。フレンチプレスのコーヒーと一緒に味わって。
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White birch coffee の基本情報
| 店名 | White birch coffee |
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|---|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市西区坂井東3-16-18 | |
| TEL | 025-260-3100 | |
| 営業時間 | 10時30分〜18時 | |
| 定休日 | 月・火曜（祝日の場合は営業）、ほか不定休あり | |
| 席数 | 16席 | |
| 駐車場 | 8台 | |
| 店舗の特長 | 母娘孫3世代で作り上げた 素材のおいしさ伝わる愛情スイーツ |
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