新潟グルメガイド

[新潟市] そば・うどん

シンバシ

そば処 新ばし

新潟県新潟市中央区南浜通一番町374 

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電話番号
025-211-4769

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そば処 新ばし の店舗情報

新潟で唯一味わえる タスマニアで栽培したそば

 シドニー、ゴールドコースト、シンガポール…世界で出店してきたご主人夫婦が切り盛りするそば店。ルチンを豊富に含むタスマニアで栽培したそばを使用し、香りのいい新そばを通年楽しめると早くも話題だ。漫画「美味しんぼ」でも紹介されたという絶品そばを心ゆくまで味わおう。

  • 新ばし写真
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  • 築130年超の古民家をリノベーションした、落ち着いた和風の空間。

  • せいろは、香り高いそばとダシの効いた濃いめのつゆとのバランスが絶妙。

そば処 新ばしへのユーザーからの写真

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そば処 新ばし の基本情報

店名 そば処 新ばし

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住所 新潟県新潟市中央区南浜通一番町374 
TEL 025-211-4769
営業時間 12時〜14時、18時〜20時
定休日 月曜、第4火曜 
席数 28席
駐車場 なし
店舗の特長 新潟で唯一味わえる タスマニアで栽培したそば

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