新潟グルメガイド

[新潟市] ラーメン

ラァメンクライ

らぁめん 倉井

新潟県新潟市中央区西堀通8番町1576-13 

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電話番号
025-211-8758

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らぁめん 倉井 の店舗情報

五味・五感を刺激する 懐石料理のような一杯

倉井のラーメンに昨日と寸分違わぬ味はない。「常連さんの中にはわかる方もいますが、ほとんどのお客さんは気付かないと思います」。スープや食材、時にはしょうゆまで、日々微妙な変化を加え、その日最高の一杯を提供している。「ラーメンは日本料理」と捉える池田さんの一杯は、見た目、香り、うま味の層…と五味・五感を刺激する懐石料理さながら。尽きることのない創造力とともに、今日も“うまい”を更新し続けている。

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らぁめん 倉井 の基本情報

店名 らぁめん 倉井

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住所 新潟県新潟市中央区西堀通8番町1576-13 
TEL 025-211-8758
営業時間 11時〜14時30分、18時〜20時(土・日曜・祝日は11時〜16時)※食材がなくなり次第終了
定休日 月曜(祝日の場合は営業)
席数 11席
店舗の特長 五味・五感を刺激する 懐石料理のような一杯

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