[新潟市] ハンバーガー・サンドイッチ,その他ファーストフード

マイッカ

菓子とパン工房 maikka.ki5

新潟県新潟市中央区寄附町4997　

: 025-201-9194

【お知らせ】

※新型コロナウイルスの影響により営業状況に変更が生じる可能性があります。訪問の際は店舗に直接ご確認ください。

菓子とパン工房 maikka.ki5 の店舗情報

下北沢の名店の味をもう一度素朴で優しい懐かしパン

　住宅地にたたずむお店を営むのは、東京都・下北沢で半世紀にわたり親しまれていたベーカリー「アンゼリカ」を切り盛りしていた林のぶ子さん。4年ほど前に下北沢のお店を閉め、地元である新潟に帰郷。ひっそり始めたが、クチコミでたちまち大きな話題に。「新潟では、のんびりやっていきたいなと思っていたんです。でも、驚くほど多くの人に足を運んでいただいて、オープン時は開店1時間ほどで完売になる日が続きました」。アンゼリカの名物だった「みそパン」や「スパイシービーフカレー」は健在。ドイツパンの名店で修業していた経験もあり、ライ麦を使った食事パンや焼き菓子も並ぶ。
　「お母さんが子どものために作るようなパンになれたら」という林さんの言葉通り、添加物は使わず、手間をかけて焼き上げるパンはどれも優しい味わい。確かな技術と厳選食材、林さんの誠実な姿勢から生まれるパンを求めて、今日も多くのファンが訪れる。

菓子とパン工房 maikka.ki5 の基本情報

店名	菓子とパン工房 maikka.ki5
住所	新潟県新潟市中央区寄附町4997
TEL	025-201-9194
営業時間	10時30分～15時
定休日	月～木曜※2021年より定休日を月～金曜に変更
駐車場	2台
店舗の特長	下北沢の名店の味をもう一度素朴で優しい懐かしパン