[新潟市] ラーメン
【お知らせ】
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貝のうま味が前面に 体に染みる滋味深い一杯
「塩ラーメンを極めたい」と、日々研さんを積むご主人が営む。奥深さが自慢のスープは、アサリやムール貝などの濃厚な貝だしと、そのうま味を引き立てるコク深い鴨だしを、メニューに応じてブレンド。北海道産小麦の特等品を使った特注麺は、小麦の風味と口当たりにこだわり、口に運ぶたびに滋味深いスープと絶妙にマッチする。まずは貝の香りやうま味を贅沢に堪能できる貝塩ラーメンをオーダーして。幾重にも押し寄せるだしに夢中になるはず。
麺屋 玄洋 の基本情報
店名 | 麺屋 玄洋 | |
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住所 | 新潟県新潟市東区空港西1-15-10 | |
TEL | 025-282-5110 | |
営業時間 | 11時〜15時、17時〜20時※土・日曜は10時30分から | |
定休日 | 月曜 | |
席数 | 11席 | |
駐車場 | 3台 | |
店舗の特長 | 貝のうま味が前面に 体に染みる滋味深い一杯 |
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