[新潟市] ケーキ

サンセットラウンジアンドバー

サンセットラウンジ＆バー

新潟県新潟市中央区万代1-3-30　万代シルバーホテル4F

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: 025-247-5728

【お知らせ】

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サンセットラウンジ＆バーの店舗情報

ホテル創業者も愛したシンプルながら奥深い味わい

　設立は１９４２年と、県内でも歴史が深い「万代シルバーホテル」には、長年にわたって受け継がれてきたスイーツがある。それは創業者もファンだというアップルパイと、今は無きラシントンカフェで提供されていたベイクドチーズケーキだ。スイーツ作りを担当するのは、ホテルの洋食レストラン「ダンスィングドール」の副料理長・中野さん。「どちらも昔ながらのオーソドックスなスイーツで、特別なレシピではありません」。その言葉通り、見た目はとてもシンプル。しかし、飽きのこない甘み、豊かな香り、食感の妙など、口に運ぶたびに出会える奥深さがある。中野さんがスイーツ作りを担当するようになったのは今春のこと。「多くの人がおいしいと言ってくださった味ですから、しっかりと守り続けていきたいです」。２日前までに予約をすれば、ホールサイズでも購入可能。大切な記念日や贈り物としても喜ばれそう。

サンセットラウンジ＆バーの基本情報

店名	サンセットラウンジ＆バー
住所	新潟県新潟市中央区万代1-3-30　万代シルバーホテル4F
TEL	025-247-5728
営業時間	9時～18時
定休日	なし
席数	81席
店舗の特長	ホテル創業者も愛したシンプルながら奥深い味わい