[新潟市] フランス料理,イタリア・南欧料理

アマランサス

新潟県新潟市中央区寄居町332-61　1F

アマランサスの店舗情報

　料理や店内の様子は発信せず、1日1組（2～4名）限定で営業する看板のないレストラン。生ハムを総合調味料と捉え、温冷多彩な料理と熟成期間の異なる生ハムを組み合わせて提供する。メニューは9～10品で構成されるコース料理（6,000円）のみ。常識を覆す新たな生ハムの世界に感動するはず。