新潟グルメガイド

[新潟市] ラーメン

エンドウ

鶏そば 縁道

新潟県新潟市東区石山5-1-25 

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電話番号
025-385-6263

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鶏そば 縁道 の店舗情報

濃厚白湯と和ダシが融合 新しい味わいの鶏そば

 丁寧に下処理をした新潟県産の鶏から取る白湯と、じっくり抽出したカツオとコンブの和風ダシ、3日かけて仕込むやわらかなレアチャーシューなど、こだわりが詰まった鶏そばが看板。「新潟にまだない味を」と、研究を重ねたご主人の自信作だ。Instagramのフォロワー限定メニューも不定期で登場予定。

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鶏そば 縁道 の基本情報

店名 鶏そば 縁道

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住所 新潟県新潟市東区石山5-1-25 
TEL 025-385-6263
営業時間 11時〜14時30分、17時30分〜20時30分
定休日 不定休
席数 17席
駐車場 22台
オープン/リニューアル日 2021年2月1日
店舗の特長 濃厚白湯と和ダシが融合 新しい味わいの鶏そば

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