新潟グルメガイド

[燕市] ラーメン

オカベ

中華蕎麦 おか部

新潟県燕市井土巻2-352 県央ヒルズ

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電話番号
なし

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中華蕎麦 おか部 の店舗情報

細部にまでこだわりが光る うま味が際立つ美しい一杯

うま味が凝縮した鶏清湯の中華そばが看板。鶏ガラに、丸鶏とモミジを加えて作るだしと、鮭と貝だしに数種のしょうゆをブレンドしたかえしを使用。透き通るような見た目ながらも濃厚な仕上がりに。肩ロース、鶏ムネ、豚腕の3種のチャーシューは、それぞれ調理法をアレンジし、異なる食感や味わいを楽しめる。

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中華蕎麦 おか部 の基本情報

店名 中華蕎麦 おか部

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住所 新潟県燕市井土巻2-352 県央ヒルズ
TEL なし
営業時間 11時30分〜14時30分、18時〜20時30分(20時LO)
定休日 月曜、火曜不定休
席数 9席
店舗の特長 細部にまでこだわりが光る うま味が際立つ美しい一杯

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