[糸魚川市] 中国料理
- 025-553-0844
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こだわりの豆腐が生きた シビれる辛さの四川麻婆
東京や台湾などの本格四川料理店で修業を積んだご主人が、地元・糸魚川市で営む。四川省から仕入れた調味料を使い、本場の技を生かした料理でファンを魅了する。食材はできるだけ地元のものを取り入れていて、特に「突華豆腐」の豆腐は、そのおいしさにほれ込んだというご主人が地元でお店を開いたルーツ。そんなこだわりの豆腐を使った自慢の麻婆豆腐は、特製炸醤（ザージャン）や自家製ラー油といった丁寧な仕込みで引き出した、複雑なうま味と刺激的なシビれが特徴。口に運ぶたびにおいしさが増す本格麻婆、ぜひ一度ご賞味あれ。
四川料理 日出人 の基本情報
| 店名 | 四川料理 日出人 |
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|---|---|---|
| 住所 | 新潟県糸魚川市大町1-1-17 | |
| TEL | 025-553-0844 | |
| 営業時間 | 11時〜14時（13時30分LO）、18時〜22時（20時30分LO） | |
| 定休日 | 日・月曜 | |
| 席数 | 28席 | |
| 駐車場 | 3台 | |
| 店舗の特長 | こだわりの豆腐が生きた シビれる辛さの四川麻婆 |
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