[新潟市] ラーメン

メンヤスズネ

麺や鈴音

新潟県新潟市東区東明2-5-1　アイビスビル1F

【お知らせ】

※新型コロナウイルスの影響により営業状況に変更が生じる可能性があります。訪問の際は店舗に直接ご確認ください。

スープ、麺、具材のすべてにとことんこだわった注目店。素材や調味料の大半は新潟県産で、ご主人が信頼のおけるものだけを使用。麺は弥彦産・ゆきちからの強力粉を使い、パツパツ感のなかにしっかりとしたコシを感じさせる。豚肉は関川村のじゃばみ豚を。うま味調味料は使わずに、素材本来の味で勝負する。